Respirare con consapevolezza (dei propri pensieri, azioni, motivazioni), essere presenti a se stessi in ogni momento, evitare le distrazioni: sono i tre punti di una sfida non sempre semplice quando ci si trova a trascorrere lunghe ore di lavoro di fronte allo schermo del PC. Un aiuto in proposito può provenire da un suono, a cadenza regolare o casuale, che richiami la nostra mente all’attenzione. (altro…)

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Questa ricetta per la preparazione dei muffin alle mandorle è nata dall’intenzione di preparare un panettone casalingo per Natale, cercando di utilizzare ingredienti semplici e di evitare l’acquisto dei canditi che si trovano al supermercato, che altro non sono che un insieme di coloranti e aromatizzanti di vario genere. (altro…)