La meditazione del mandarino

Oggi dedicati un momento di calma e tranquillità. Quando vorrai fare uno spuntino con della frutta scegli un mandarino e sperimenta questa semplice meditazione ispirata alla tradizione Zen e alla Mindfulness come consapevolezza del momento presente. La meditazione del mandarino è una pratica semplice adatta sia agli adulti che ai bambini. Puoi provare a mangiare un… Continue reading La meditazione del mandarino

Comfort food, il cibo dei ricordi

Mi piace chiamarlo cibo dei ricordi, mentre all’estero, dove si parla inglese, il suo nome è comfort food. Il comfort food ti dà una carica emotiva positiva quando lo prepari e quando lo mangi. Su Urban Dictionary ho trovato questa definizione molto interessante che parla del comfort food come del cibo preferito dell’infanzia, sottolineando che… Continue reading Comfort food, il cibo dei ricordi

Yoga e alimentazione

Yoga e alimentazione, ecco un tema davvero fondamentale e nello stesso tempo molto delicato per pensare non solo a ciò che mangiamo ma anche a come viviamo e alla nostra salute. Il cibo fa parte della nostra vita di ogni giorno. Siamo fortunati quando abbiamo a nostra disposizione del cibo nutriente e salutare, ma come… Continue reading Yoga e alimentazione

Sformatini di polenta e zucchine

Qualche giorno fa ho pubblicato su Instagram la foto di un piccolo esperimento in cucina: sformatini di polenta e zucchine. L’idea è ispirata a una ricetta di Macrobioticamente. Voglio condividere con te i dettagli di questa preparazione anche perché si tratta di una ricetta davvero semplice da realizzare e che potrai variare utilizzando gli ortaggi… Continue reading Sformatini di polenta e zucchine

Mangiare in consapevolezza

Mangiare è una delle azioni principali che compiamo durante le nostre giornate, ma non sempre siamo davvero attenti a ciò che stiamo facendo mentre siamo tavola per il pranzo, la cena o la colazione. Dovremmo coltivare la consapevolezza sempre, mentre camminiamo, mentre ci sediamo, mentre lavoriamo e durante qualsiasi azione della giornata. Ad esempio non… Continue reading Mangiare in consapevolezza

La riscoperta della Canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale

La scorsa settimana il Gas La Credenza ha organizzato un incontro dedicato al tema della riscoperta della canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale. Riporto qui i principali argomenti che sono stati  da me toccati e alcuni link di approfondimento. Si parla di riscoperta della canapa, con riferimento alla coltivazione della Canapa sativa in Italia,… Continue reading La riscoperta della Canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale