La meditazione del mandarino

Oggi dedicati un momento di calma e tranquillità. Quando vorrai fare uno spuntino con della frutta scegli un mandarino e sperimenta questa semplice meditazione ispirata alla tradizione Zen e alla Mindfulness come consapevolezza del momento presente. La meditazione del mandarino è una pratica semplice adatta sia agli adulti che ai bambini. Puoi provare a mangiare un… Continua a leggere La meditazione del mandarino

Comfort food, il cibo dei ricordi

Mi piace chiamarlo cibo dei ricordi, mentre all’estero, dove si parla inglese, il suo nome è comfort food. Il comfort food ti dà una carica emotiva positiva quando lo prepari e quando lo mangi. Su Urban Dictionary ho trovato questa definizione molto interessante che parla del comfort food come del cibo preferito dell’infanzia, sottolineando che… Continua a leggere Comfort food, il cibo dei ricordi

Yoga e alimentazione

Yoga e alimentazione, ecco un tema davvero fondamentale e nello stesso tempo molto delicato per pensare non solo a ciò che mangiamo ma anche a come viviamo e alla nostra salute. Il cibo fa parte della nostra vita di ogni giorno. Siamo fortunati quando abbiamo a nostra disposizione del cibo nutriente e salutare, ma come… Continua a leggere Yoga e alimentazione

Sformatini di polenta e zucchine

Qualche giorno fa ho pubblicato su Instagram la foto di un piccolo esperimento in cucina: sformatini di polenta e zucchine. L’idea è ispirata a una ricetta di Macrobioticamente. Voglio condividere con te i dettagli di questa preparazione anche perché si tratta di una ricetta davvero semplice da realizzare e che potrai variare utilizzando gli ortaggi… Continua a leggere Sformatini di polenta e zucchine

Mangiare in consapevolezza

Mangiare è una delle azioni principali che compiamo durante le nostre giornate, ma non sempre siamo davvero attenti a ciò che stiamo facendo mentre siamo tavola per il pranzo, la cena o la colazione. Dovremmo coltivare la consapevolezza sempre, mentre camminiamo, mentre ci sediamo, mentre lavoriamo e durante qualsiasi azione della giornata. Ad esempio non… Continua a leggere Mangiare in consapevolezza

La riscoperta della Canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale

La scorsa settimana il Gas La Credenza ha organizzato un incontro dedicato al tema della riscoperta della canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale. Riporto qui i principali argomenti che sono stati  da me toccati e alcuni link di approfondimento. Si parla di riscoperta della canapa, con riferimento alla coltivazione della Canapa sativa in Italia,… Continua a leggere La riscoperta della Canapa per l’alimentazione e la cosmesi naturale