100 cult in padella, 100 ricette fai-da-te ecologiche e sane

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100 cult in padella, una raccolta di 100 ricette fai-da-te ecologiche e sane per l’autoproduzione in cucina. Le vorreste trovare sotto l’albero il prossimo Natale? E’ arrivato in libreria il nuovo libro di Elisa Nicoli, “100 cult in padella”. Si tratta di un piccolo inno all’autoproduzione, in cui la preparazione dei classici cibi industriali diventa alla portata di tutti, oltre che decisamente più salutare.

Gelato vegetale al latte di cocco, sapore d’estate

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Sto attraversando l’estate, già giunta a metà. Le prospettive per le prossime due settimane? Lunghe camminate nel verde, tra sentieri che si perdono nel tempo, relax e buone letture, distacco dalla quotidianità e, soprattutto, desiderio di scoprire, accompagnato da una continua curiosità. Avrò macchina fotografica e quadernino sempre a portata di mano, ma non la tastiera del pc.

Le mie pulizie ecologiche

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Credo che il nostro modo di svolgere le pulizie di casa abbia un influenza particolarmente incisiva sull’ambiente, per diversi motivi. Prima di tutto pensiamo ai prodotti che utilizziamo normalmente. Se essi sono i classici prodotti industriali da supermercato, è altamente probabile che siano stati testati su animali e che contengano sostanze inquinanti, compresi derivati del petrolio, di cui né i metodi produttivi né lo smaltimento possono essere considerati ecologici, per via della presenza di sostanze che possono giungere ad inquinare le falde acquifere attraverso gli scarichi domestici.