Oleolito di lavanda

Questa ricetta è dedicata a chi ama la lavanda, il suo profumo, i fiori dal colore meraviglioso e le sue mille proprietà benefiche. L’oleolito di lavanda è un olio profumato e completamente naturale, adatto per la cura della pelle e dei capelli. Puoi immaginarlo come un olio curativo molto delicato, per massaggi e impacchi.  Lo puoi utilizzare… Continua a leggere Oleolito di lavanda

Oleolito di iperico

Ripenso a qualche anno fa, quando durante una passeggiata in montagna avevo raccolto dei fiori di iperico profumatissimi e li avevo utilizzati freschi per preparare l’oleolito di iperico, un olio dal colore rosso brillante, inconfondibile. Secondo la tradizione popolare, le giornate migliori per raccogliere l’iperico sono tra il solstizio d’estate e il giorno di San Giovanni.… Continua a leggere Oleolito di iperico

Sformatini di polenta e zucchine

Qualche giorno fa ho pubblicato su Instagram la foto di un piccolo esperimento in cucina: sformatini di polenta e zucchine. L’idea è ispirata a una ricetta di Macrobioticamente. Voglio condividere con te i dettagli di questa preparazione anche perché si tratta di una ricetta davvero semplice da realizzare e che potrai variare utilizzando gli ortaggi… Continua a leggere Sformatini di polenta e zucchine

Come preparare un frullato verde

Finalmente è arrivata la primavera e tra poche settimane sarà estate. E’ il momento di preparare un frullato fresco e salutare, un bel frullato verde. Il frullato verde – o green smoothie – ci permette di incrementare facilmente il consumo quotidiano di frutta e verdura. I frullati a base di frutta e verdura sono un… Continua a leggere Come preparare un frullato verde

Un anno di ricette

Stiamo per salutare l’anno appena trascorso e ci prepariamo ad accogliere il 2015 carichi di gioia, speranze, progetti e sogni da realizzare. Che il nuovo anno sia per voi un’occasione di crescita e di realizzazione. Ho un regalo per voi, per accogliere il nuovo anno cucinando e portando in tavola qualcosa di buono, leggero e… Continua a leggere Un anno di ricette

100 cult in padella, 100 ricette fai-da-te ecologiche e sane

100 cult in padella, una raccolta di 100 ricette fai-da-te ecologiche e sane per l'autoproduzione in cucina. Le vorreste trovare sotto l’albero il prossimo Natale? E’ arrivato in libreria il nuovo libro di Elisa Nicoli, “100 cult in padella”. Si tratta di un piccolo inno all’autoproduzione, in cui la preparazione dei classici cibi industriali diventa… Continua a leggere 100 cult in padella, 100 ricette fai-da-te ecologiche e sane